Erbe spontanee congelate?

[gidan86]

Ciao a tutti. Vedendo le piante tartacibo che crescono adesso, avevo pensato di raccogliere un po' e congelare per somministrare nella bella stagione quando ci sarà più caldo e meno erbe spontanee. Avrebbe un senso? Qualcuno ha esperienza? Grazie

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[CARLINOO]

Ho esperienza nella conservazione in frigorifero ma non della surgelazione : nella bella stagione mi capita di raccogliere grosse quantità e per non sprecare l'erba conservo il surplus in frigorifero dove si mantiene anche per una decina di giorni. penso che comunque sia meglio somministrare erba fresca e quando scarseggia erba secca, è quanto trovano in natura, non facciamoci troppi problemi.

[Momikk]

Credo dipenda dal tipo di erbe, se sono ad alto contenuto di acqua ( tipo insalate) nello scongelamento appariranno come marce e non credo facciano molto bene , se invece sono molto fibrose terranno un po’ meglio. Pensando alle varietà che mangiano le nostre penso non valga la pena ma se hai possibilità di spazio vai di trapianti e raccogli zolle da mettere in vasi; ti creerai così una buona riserva di piante da cui asportare sempre le foglie esterne.


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[marconyse]

Dai cicoria di vari tipi e per l'inverno va bene lo stesso

[Rio]

Secondo me congelare il tartacibo è una cosa inutile: come ha già scritto momikk durante il congelamento l'acqua romperà tutte le fibre, e lo scongelamento ti porterà ad avere erbe di pessima qualità. La scelta migliore è quella di seminare il tartacibo in vasi e aspettare la primavera

[gidan86]

Grazie a tutti. Ho già in programma le semine per le prossime settimane per fare una grande quantità di piante.

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