Dunque, no, quella sabbia è già considerabile ghiaietto. La sabbia, se ingerita, transita per l'intestino in modo innocuo e viene espulsa.
Se la ghiaia viene ingerita può provocare un blocco intestinale.
La granulometria adeguata è 0,3-0,5 mm. Sabbia impalpabile.

Ma, invece di stare a spendere per una cosa totalmente superflua come il fondo, dirotta i soldi su qualcosa di davvero indispensabile come il filtro. Se il fondo resta vuoto per un po', non vedrai le tartarughe piangere. Te l'assicuro.

Ti do anche un'altra dritta: Moby dick non ha una grande fama come negozio di animali. So che sono una catena gigantesca nel lazio ma gli animali non stanno sempre bene quelli in vendita e se gli animali sono stati presi lì... beh, il mio sospetto si rinforza, per quanto non abbia mai visitato un punto vendita.
Quello che ti serve è un filtro esterno.
Hanno poca scelta, ma sono oggetti validi:
- Hydor - Filtro Esterno Professional 150
- Askoll - Filtro Esterno Pratiko New Generation 100 LT
- Hydor - Filtro Esterno Prime 10 (questo soltanto se cambi del tutto i materiali filtranti all'interno... e sono altri soldi, tienilo a mente)

I cambi di acqua sono ben spiegati nella scheda dei filtri: non si cambia MAI per intero tutta l'acqua, se ne cambiano solo frazioni.
Il 10% al giorno se si hanno animali in vasca e si sta facendo maturare un filtro
il 10% a settimana se il filtro è maturo, a seconda di quanto sporcano gli animali e dei residui vegetali.

Per pulire il fondo basta un sifone, ovvero un pezzo di tubo in gomma:


una cosa FONDAMENTALE: l'acqua che impieghi deve essere prima lasciata decantare almeno 24 ore, in modo che sia priva o quasi di cloro.
La decantazione dell'acqua è un gioco da ragazzi: prendi l'acqua del rubinetto, la metti in un secchio aperto e aspetti 24 ore. Nulla di più semplice.

L'alimentazione può anche partire con i latterini, un pesce piccolo, fatto a pezzi da te. Non va tolto nulla, si danno così come sono.
solo che da piccole puoi agevolarle tagliando il pesce a pezzetti.
Al resto pensano loro.
Se proprio vuoi comprare qualcosa:
Amtra - Chironomus Congelato in Cubetti da 100gr
Li trovi piuttosto facilmente; oppure pesce ghiaccio, acquadelle... insomma, basta sia roba non pulita.