Francesco, quello che fa fede è la temperatura del termostato dell'incubatrice. Ovvio che le uova devono stare all'altezza della sonda in quanto l'aria si stratifica. Se appoggi la sonda esterna sul contenitore è ovvio che misuri una temperatura differente, specie se non hai dato il tempo di arrivare all'equilibrio. Facendo così rischi fi far arrostire le uova