carne di lumaca surgelata

[gibo]

Ciao a tutti, segnalo che presso la catena "sapore di mare" (ma immagino anche presso ipermercati ed altri centri surgelati) è reperibile carne di lumaca (helix pomatia) surgelata, il prodotto è il seguente, il costo è di circa 8 euro per 500 grammi:

http://surgenuin.com/wp-surgenuin/wp...25.02.2015.pdf

[CARLINOO]

Si può abbondare o darla con moderazione ?

[gibo]

Si può abbondare o darla con moderazione ?

si può abbondare tranquillamente, le lumache d'acqua sono uno degli alimenti principali di alcune specie di tartarughe (es. kinosternidae), inoltre i valori nutrizionali sono buoni perchè hanno alto tasso proteico, bassissima quantità di grassi e alto tenore di calcio, il prodotto surgelato può rimpiazzare analoghi alimenti vivi (lombrichi, lumache, limacce) ovviamente con maggiore praticità.
Immagino possano essere un buon alimento anche per chi alleva specie palustri, come Flavomarginata e Terrapene, che sono grandi cacciatrici di lumache di terra e lombrichi.
mi riservo di testarle e fornire un riscontro.
Hah, queste di taglia piccola costano un po' di più, ma quelle di taglia grande costano all'incirca la metà (meno di 10 euro per 1 Kg).

[CARLINOO]

Possono sostituire il pesce o vanno date ad integrazione ?

[marconyse]

Al Bennet invece ci sono retine con 500 grammi di Helix vive

[CARLINOO]

Sarà una fornitura locale, ho un Bennet vicino casa ma non le ho mai viste...

[gibo]

Possono sostituire il pesce o vanno date ad integrazione ?

proverò a usarle a rotazione assieme a latterini, tarme e pellet, più nella bella stagione quel che trovo in giardino (lombrichi, limacce, larve varie).

[Lampe14]

Anche io le ho visti al supermercato però con guscio.. Che forse é ancora meglio perché ottima fonte di calcio
Ma mi chiedo, con il congelamento si perdono alcune proprietà nutritive? É un aspetto trascurabile come per i latterini o no?

[marconyse]

Sarà una fornitura locale, ho un Bennet vicino casa ma non le ho mai viste...

Banco del pesce

[CARLINOO]

Ah, ho capito , grazie.