si secondo me con un taglierino ce la fai benissimo ....poi per la zona emersa puoi usare quelle galleggianti fissate con delle calamite ....oppure artigianalmente basta del sughero con una punte di silicone....questo se la tarta è ancora piccolina...se no per le femmine adulte avrebbero bisogno di un substrato nella zona emersa.....
oppure sistema ancora più semplice è il "toglisilicone" lo trovi al brico,castorama,ecc.....lo applichi sul silicone e lo lasci li 5 minuti e vedi che cadrà da solo...è una bomba...però ci sono da rimmetterci una 15na di euro....