La plastica sulle pareti non serve secondo me.
L'umidità alla'perto è normale che ci sia d'inverno.
La cosa fondamentale che l'acqua defluisca bene senza ristagnare.
Torba e sabbia mischiate alla terreno vanno benissimo.
Dipende com'è il terreno ma penso che 20% torba 20% sabbia e 60% terreno possa andare bene. Garantendo così un buon drenaggio ma anche una certa sostanza del terreno.