Non devi smettere di fornire cibo ,sono le tartarughe che decidono di non mangiare più quando le temperature scendono : ovviamente non smettono di colpo ma progressivamente ed è questa un altro motivo per far decidere a loro. In caso di gelata della superficie del laghetto la profondità di sicurezza deve essere minimo 1 m , quindi nel tuo 30 cm sono pochi, rischi di scendere sotto i 4 °C anche se la superficie non ghiaccia. Ti consiglio un letargo controllato mettendo la tartaruga in poca acqua, in un recipiente con un livello che le permetta di respirare solo alzando il collo , sistemando il tutto in un locale non riscaldato che abbia temperature invernali oscillanti tra 10 e 4 °C.