Per delle trachemys semiadulte/adulte, anche pesci da 10 cm / 14 cm (sardine) possono andare benissimo, basta tagliare i pesci a metà con una forbice.
Di più piccolo trovi anche alici o acciughe, puoi anche dare gamberi (rigorosamente crudi e completi di corazza) tipo mazzancolle o piccoli gamberi da frittura.
Comunque è strano che nelle grandi catene tu non trovi i latterini, io nel reparto pescheria degli ipermercati tipo Coop o Esselunga spesso (anche se non sempre) li vedo, potresti anche provare presso quei negozi che tengono unicamente surgelati che hanno grosse buste di latterini o pesce-ghiaccio.