Purtroppo in giardino hai solo Amaranthus retrofelxus e forse Amaranthus spinosus (vedi se sullo stelo ci sono delle spine).
Nella prima foto quello che si vede non è Trifoglio ma Oxalis....e non va bene in quanto contiene ossalati.
Continua a trapiantare e seminare, in particolare in autunno e primavera!