Ci sono un po' di cose che non quadrano nella tua richiesta, le uova di tartaruga non sono oggetto di commercio per tanti motivi . I due motivi principali sono: 1) le uova delle tartarughe sono estremamente delicate e a differenza di quelle degli uccelli che vanno rivoltate devono rigorosamente rimanere nella stessa posizione di deposizione e questo comporta che devono essere maneggiate e spostate il meno possibile.2) Per mettere in regola una tartaruga nata in un allevamento è strettamente necessario e indispensabile che i genitori siano regolarmente certificati ,non importa in quale fonte , e che siano presenti nell'allevamento : la regolarità della nascita e la eventuale certificazione è subordinata a prelievo e verifica del DNA da parte delle autorità competenti. Detto questo credo che la questione della temperatura per favorire un sesso sia senz'altro secondaria rispetto ai problemi che ti ho elencato.