Quoto Slandingman.
Per quanto riguarda le tue domande.

Io farei un solo mastello da 500 litri o un cargopallet da 600 litri per entrambe.

Per l'inverno, dovrai ripescarle a novembre, metterle in poca acqua in un locale freddo al chiuso per il letargo controllato, e rimetterle fuori a marzo.

Per i fori di troppo pieno, se non ci sono superfici a contatto con le pareti della vasca, puoi fare più fori col trapano a 15 cm di distanza dal colmo delle pareti, se fai 3 o 4 fori in punti diversi (alla stessa quota) di diametro abbondante (10 / 15 mm) sei sicura che i fori non si ostruiscano e che l'acqua defluisca sempre.

Per la zona emersa, slandingman intende qualcosa tipo questo (secchio pieno di sabbia a centro vasca con rampa di risalita in rete metallica o sughero):



Per l'allaccio alla corrente, io valuterei con un elettricista di portare una presa stagna all'esterno (dotata di interruttore differenziale azionabile da dentro l'abitazione) e installerei sulla vasca un buon filtro per laghetto, ad es, un filtro a pressione più una buona pompa, che potrai poi riutilizzare se farai un laghetto.