Basta leggere la guida, e variare ogni giorno il cibo, trovi scritto tutto quanto, una tartaruga di 8 cm direi che potresti già alimentarla a giorni alterni, quindi solo 4 volte a settimana, il pellet una volta ogni 2 settimane, per il resto vai di latterini, verdure, lombrichi....ecc di scelte ce ne sono tante, poi dipende che specie di tartaruga hai, alcuni restano prevalentemente più carnivore quindi puoi impostare come base il latterino, sempre comunque proponendo verdure almeno una volta a settimana, ma se hai una classica trachemys la verdure dovrebbe essere l'alimento principe, e anche lì di scelte ce ne sono quante ne vuoi, leggiti il link precedentemente postato che è molto ben fatto