Ciao Andrea e benvenuto nel forum!
Io non sono un esperto in sulcata, ma posso dirti come mi comporto io. Come substrato uso fieno misto a terra di campo, poi dipende pure dal tipo di terra che c'e nelle tue zone,la mia è argillosa quindi non è polverosa nemmeno quando si asciuga molto.
Per l'acqua, io ho deciso di lasciarla sempre disponibile per il momento, le baby hanno bisogno di idratarsi spesso, e puoi farlo con dei bagnetto giornalieri, nebulizzando piu volte al giorno, o lasciando sempre acqua disponibile(stando pero attento che facendo questo l'umidità non salga troppo). Io uso tutte e tre le opzioni, nebulizzo 2 volte al giorno, nei week-end 3, faccio dei bagnetti ogni 3 giorni, ma raramente bevono e defecano in questi casi, proprio perche hanno sempre acqua a disposizione che trovo sporca e cambio praticamente ogni giorno.