Da inesperto (quindi potrei dire delle castronerie) mi sembra di aver capito che il numero di "segni" (mi sfugge il termine tecnico) sotto al piastrone possa dipendere dagli incroci dai quali deriva la tarta.
Dal momento che una ha 4 segni e l'altra nessuno mi viene da pensare che derivino da incroci diversi, magari questo c'entra anche con la velocità di sviluppo della tarta... o magari sono completamente fuori strada...

PS: complimenti per le unghie ma attenta a non piantarle nelle parti molli delle tarte...