Ciao, benvenuto
Per l'alimentazione vedi queste schede, ossio di seppia sempre a disposizione, eventualmente spezzettato. Piante adatte per l'alimentazione di tartarughe terrestri
Scheda erbe selvatiche
Sarebbe utile sapere dove le tieni, se all'esterno hai problemi con ratti o rapaci tipo cornacchie etc., questo ti potrebbe dare qualche idea.Costruzione recinto per tartarughe baby
Tieni presente che una cosa importante è tenere controllato il loro peso e che siano belle vispe.
Andiamo verso l'inverno, abito al nord e le mie hanno ridotto l'attività però credo che a Roma le temperature siano più calde quindi le tue si "abbufferanno" un po di più.
Se crescono e non avranno particolari problemi io tenterei un normale letargo, in caso di dubbi siamo qui.