Senza una misurazione, è impossibile dire se è cresciuta o meno.

Se ha messo su peso, probabilmente è anche cresciuta. Non devi aspettarti dai kinosternidi crescite esorbitanti in tempi brevi... non sono le specie adeguate per certe osservazioni.

Per rispondere alla domanda: no, non è possibile che la crescita sia stata compromessa da un solo anno di alimentazione sbagliata.