L'idea del congelamento, non mi piace. Una volta scongelate, le erbe, risulterebbero acquose e prive di "spessore". Insomma, per il consumo umano (congelate previa cottura), va bene (ovviamente mi riferisco al tarassaco e cicoria selvatica ) ma, per le tartozze è molto meglio come suggerisce rughis:

Citazione Originariamente Scritto da rughis Visualizza Messaggio
Per poter disporre delle erbe selvatiche durante i mesi caldi, alcuni allevatori si attrezzano per tempo facendole essiccare al sole.

Somministrare una buona percentuale di erbe secche durante i mesi estivi è ottimo per il benessere e la corretta crescita delle tartarughe
Quest'operazione si presta benissimo con tutte le erbe selvatiche. Io lo faccio con l'ortica, la malva, il tarassaco e la cicoria. Scelgo le foglie più grandi e sane, le lascio al buio, in un ambiente fresco e ventilato et voilà: sembra di stare in un fienile, dal profumo che si sente . E questo profumo intenso, si mantiene nel tempo: basta conservare le foglie secche in una scatola di cartone.