Ciao. Penso il rischio di congelare erbe fresche è che si "lessino" e che perdano le loro principali proprietà considerando inoltre che non tutti sono adatte ad essere congelate. Personalmente non ho provato mai. Penso la soluzione migliore sia coltivare ed al limite in brevi periodi utilizzare alle verdure una su tutte la cicoria. [emoji6] Lascio comunque la parola ai più esperti in erbe! [emoji1]