Ehehe ti rispondo per punti:

Quesito 1: conviene mettere almeno un paio di rifugi. Rialzati vanno benissimo. L'apertura va rivolta a sud-est

Quesito 2: ghiaia e sassi per il drenaggio sono l'ideale.

Quesito 3: hmmmm l'idea è molto carina e simpatica, ma non so se effettivamente valga la pena realizzarla.

Quesito 4: malva, tarassaco, borragine, trifoglio, portulaca, cicoria andranno benissimo. Ti consiglio di trapiantarle. A meno che le tartarughine non siano proprio piccoline e il recinto molto grande, considera che i germogli avrebbero vita breve