l'attivatore batterico non era necessario per la maturazione che in ogni caso deve durare almeno 4 settimane...puoi anche mettere le tarte se vuoi basta che effettui cambi giornalieri del 10-15% con acqua decantata almeno 24 ore. Sarebbe meglio che il moto in vasca non sia troppo forte, al massimo potresti mettere una spray bar per diminuirlo rivolgendo gli ugelli contro la parete della vasca.