Sardine e/o alici (sfilettate perché troppo grandi da somministrare intere), seppie e/o totani (tagliati a strisce), tentacoli compresi.
Compri quello che ti serve, prepari tutto e metti in freezer. Io uso un vassoietto dei dolci con della carta da forno, posiziono le "porzioni" distaccate in modo tale da poter prelevare e scongelare quello che mi serve.
Per essere precisa: quando faccio la spesa solo per la mia Odoratus compro una decina di Sardine, 1 o 2 seppioline o 1 totano.

Per i latterini (o acquadelle), dalle mie parti li chiamano anche "mangiatutto"(si usano per la frittura e si mangia, appunto, tutto. Strano che all'Auchan non li abbia trovati surgelati, in genere sono ben forniti. Per il fresco, ovviamente si va a periodi.