termometro digitale o a mercurio

[EmIsa]

Ciao, il problema che ho è questo: nell'incubatrice per le uova di hermanni avevo messo un termometro a mercurio e uno digitale con sonda per poter controllare anche senza dover sempre aprire. Ho visto però che tra i due c'è un notevole scarto, anche due gradi, così ho aggiunto un terzo termometro, sempre digitale per confronto e...mi da una terza temperatura diversa
A quale è meglio prestar fede? Quale è più preciso? A occhio io penserei quello a mercurio, che mi dite?