Re: osso seppia negozio o pescheria ?
Ciao a tutti, ecco come ho trattato l'osso di seppia che mi è stato relagato in pescheria.
Così come si presenta: l'odore è molto forte
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Pulizia sotto l'acqua corrente
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Bollitura anche se non so se perdano le loro proprietà, sicuramente perdono molto odore!
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Dopo il trattamento
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Asciugatura e essicazione
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...alla prova del palato: direi che funziona, proverò a saltare la bollitura per renderli più invitanti
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Ciao
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